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低カロリー&高たんぱく

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材料:ササミ肉、オリーブ・オイル、塩、鷹の爪、カリカリ・ニンニク

ササミ肉はボイルします。

4〜5分ボイルしたら、冷水で冷やします。

そのササミ肉を絞ります。

水分が抜けたササミ肉を裂きます。

(ピースにもおすそ分け♪笑)

油をひかずに、中火でキツネ色になるまで炒ります。

その間、塩をひとつまみ程ふりかけ、味付けをします。

いったんササミを皿にあげ、ガーリック・オイルを作りましょう。この時、鷹の爪を一緒に入れるとピリッとして美味しいよ♪

鷹の爪&ニンニクが焦げる前に、別皿にあげていたササミ肉を合わせます。

程よく混ざり合ったら出来上がり〜!ササミなのに「イカの燻製のような歯ざわりで、お酒のお供にはバッチリおいしいよ〜♪しかも、カロリー控えめ!
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