 材料：ササミ肉、オリーブ・オイル、塩、鷹の爪、カリカリ・ニンニク |
 ササミ肉はボイルします。 |
 ４〜５分ボイルしたら、冷水で冷やします。 |
 そのササミ肉を絞ります。 |
 水分が抜けたササミ肉を裂きます。 |
 （ピースにもおすそ分け♪笑） |
 油をひかずに、中火でキツネ色になるまで炒ります。 |
 その間、塩をひとつまみ程ふりかけ、味付けをします。 |
 いったんササミを皿にあげ、ガーリック・オイルを作りましょう。この時、鷹の爪を一緒に入れるとピリッとして美味しいよ♪ |
 鷹の爪＆ニンニクが焦げる前に、別皿にあげていたササミ肉を合わせます。 |
 程よく混ざり合ったら出来上がり〜！ササミなのに「イカの燻製のような歯ざわりで、お酒のお供にはバッチリおいしいよ〜♪しかも、カロリー控えめ！ |